Banana bread vegano

Ingredientes: - 1/2 tz de avena - 1/2 tz de harina de coco

- 1 plátano - 1 cucharada de polvo para hornear - 1 cucharada de extracto de vainilla - 5 pz de dátiles - 1/2 tz de leche de coco - 3 cdas de crema de cacahuate

Licuar todos los ingredientes y después poner en un molde (puede ser rectangular o rectangular para panqué). Meter al horno a 180º C por 20 minutos.

¡A disfrutar!